6 способов изготовления самодельной коптильни из бочки
Горячее копчение в самодельной коптильне Если не удалось получить хотимый итог от прохладного копчения, то попытайтесь более обычной вариант — полугорячее либо горячее. Процесс изготовления мяса (либо же рыбы) не займет много времени — нужна только пара часов. Главный плюс данного метода обработки