Приготовление шашлыка — это не просто жарка мяса, а настоящее искусство, требующее знания тонкостей. Сегодня мы раскроем два проверенных кавказских секрета, которые гарантированно поднимут ваш шашлык на новый уровень. 1. Почему соль, а не вода? Наука идеальных углей Когда жир с мяса капает на